Bereits im Babyhort, der Kinderkrippe und dem Kindergarten (seit 1984), die den Kindern von jungen Jahren an eine Begegnungsstätte vieler Nationen und Konfessionen bieten, werden die Kinder zu Verantwortungsbewusstsein, Eigeninitiative, Kreativität, sozialem Verhalten, Autonomie und Leistungsbereitschaft durch fachlich qualifizierte Erzieher angeleitet.

Die Deutsche Schule verwirklicht das Modell der Viersprachigkeit und führt seine derzeit 275 Schüler, die überwiegend aus dem eigenen Kindergarten erwachsen, zum libanesischen und französischen Baccalauréat und zum Sprachdiplom I und II. Durch eine multikulturelle Pädagogik wird den Schülern der Sinn für Verantwortung und Respekt gegenüber dem anderen vermittelt. Es wird gelernt, um zu verstehen, zu analysieren, zu argumentieren, zu kommunizieren und Selbständigkeit zu entwickeln. Die kleinen Klassen mit höchstens 25 Schülern garantieren die Durchführung dieser pädagogischen Aufgaben.

Die Deutsche Schule fördert die Kulturfächer Kunst und Musik (Chor, musikalische Ensembles, Flöten-, Klavier-, Geigen-, Gitarren-unterricht),  Sonderbegabungen werden gefördert, aber auch Informatik und Sport (Fuß- und Basketball, Kung-fu, Theater, Tanz, Gymnastik, Schwimmen, Ski fahren, u.a.).

Jährlich finden Schülerkonzerte und Ausstellungen von Schülerarbeiten, auch im Rahmen des Kulturzentrums statt, um eine größere Öffentlichkeit auf die künstlerischen Erfolge der Schüler aufmerksam zu machen.

Die Zusammenarbeit zwischen den vermittelten deutschen Lehrern, der Leiterin des deutschsprachigen Unterrichts und den libanesischen Lehrern, die dem französischen Erziehungssystem nahe stehen, führt zu einer gelungenen Symbiose verschiedener pädagogischer Systeme.

Die Verantwortlichen der Schulleitung in Jounieh sehen ihre Aufgabe darin, pädagogische Inhalte immer neu zu hinterfragen. Darum werden seit einigen Jahren regelmäßig Workshops zu den Themenbereichen Deutsch, Französisch, Arabisch und Kindergartenpädagogik veranstaltet, zu denen auch Lehrer der regionalen Schulen eingeladen werden.
Diese Veranstaltungen ermöglichen eine kontinuierliche Überprüfung und Erneuerung der pädagogischen Methoden.

In diesem Sinne ist die Deutsche Schule Jounieh eine nach Deutschland ausgerichtete moderne Bildungsstätte im Libanon.